Startup: Culinair tafelen voor een last minute prijs bij TastyTables

FoodNext volgt startups met deze keer ‘het begin van TastyTables’. In deze rubriek volgen we in een drieluik de ontwikkelingen van verschillende startups binnen de food- en hospitality branche die online gedreven zijn. Klik hier om meer te lezen over deze rubriek of meld je aan als startup door te mailen naar Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. .

Vanavond eens lekker uit eten, maar geen zin om te veel te betalen of slecht bediend te worden? Dan ben je bij TastyTables aan het juiste adres. Afgelopen week sprak ik met Stefan Venix en Rik Donders, over de opstart van TastyTables.

Het concept Tasty Tables 

TastyTables is een nieuw concept waarbij restaurateurs via een overzichtelijke en eenvoudige manier hun lege tafels online kunnen aanbieden. Belangrijk hierbij is dat de restaurateur volledig de leiding heeft.  De horecabranche heeft het moeilijk en ze hebben graag hun restaurant vol, maar willen hiervoor wel hun eigen prijs en voorwaarden kunnen bepalen. Zo kunnen restaurants op TastyTables.nl op rustige dagen een menu-aanbieding plaatsen die vervolgens door gasten besteld en gereserveerd kan worden.

Hoe werkt het?

De aanbieder bepaald zelf de inhoud van het menu, de korting en op welke dagen en tijdstippen de aanbieding geldig is. Daarnaast bepaald de restaurant houder hoeveel stoelen hij wilt aanbieden. Er zijn slechts twee voorwaarden: de aanbieding mag maximaal 2 dagen geldig zijn (last-minute karakter) en moet iets unieks hebben (geen standaard menu dat altijd voor die prijs te verkrijgen is).  Als er een reservering binnenkomt wordt deze persoonlijk naar het restaurant doorgebeld. De gast krijgt een reserveringsnummer via een SMS toegestuurd. Dit nummer kan hij mee nemen naar het restaurant, waardoor er geen gedoe met coupons ontstaat.

Hoe begon het? 

‘Zelf gaan we regelmatig uit eten ook op doordeweekse dagen, het was dan vaak zo dat we als een van de weinige klanten in het restaurant zaten’ vertelt Rik. Uit deze ervaring is het idee voor TastyTables ontstaan. Een site waarop restaurants de mogelijkheid krijgen om op korte termijn hun bezettingsgraad te verhogen. ‘Op dit moment zijn er een aantal websites die pretenderen hetzelfde te doen, alleen onder zeer ongunstige voorwaarden. Er wordt  door het restaurant met deze acties weinig tot niets verdient en het geld blijft vaak aan de verkeerde strijkstok hangen’ aldus Stefan.

Businessmodel

Restaurants betalen jaarlijks een bedrag van € 69,95 om dagelijks een aanbiedingen te kunnen plaatsen op TastyTables en € 3,50 per verkocht menu. Daarnaast krijgt het restaurant voor dit bedrag een profiel pagina zodat bezoekers het restaurant ook kunnen vinden als er geen aanbieding is. Ook krijgt het restaurant inzicht in de statistieken omtrent het gedrag en de ervaringen van de consumenten. Tenslotte ontvangt iedere gast na het diner een enquête, deze enquête is alleen door het restaurant te bekijken.

Als consument geniet je natuurlijk van het menu voor de aangeboden prijs en betaal je € 3,- administratiekosten bij het reserveren van een tafel.  

Toekomst plannen

De website van TastyTables wordt telkens aangepast op basis van de ervaringen die worden opgedaan. Naast de website staat voor komend jaar een mobiele app op de wensenlijst.

Wanneer is TastTables een succes?

Momenteel is TastyTables alleen nog gericht op Brabant en hebben zich 7 restaurants aangemeld sinds de lancering op 1 juni dit jaar. Stefan en Rik hebben aangegeven dat ze het gebied graag snel willen uitbreiden naar andere delen van Nederland.

Maar de belangrijkste doelstelling op korte termijn is het vinden van geïnteresseerde restaurant eigenaren  en het creëren van naamsbekendheid. De ambitie van Tasty Tables is om in mei 2013 ruim 400 aangesloten restaurants op hun website te hebben en 60 bezoekers die een tafel boeken via Tasty Tabels.

Als restaurants het concept tastytables.nl omarmen  en de website gevonden wordt door consumenten als ze uit eten willen is het voor Rik en Stefan een succes.

Wil jij jouw tafels ook aanbieden op TastyTabels? Meld je dan aan op TastyTables.nl.

Interviewer: Simone Weber