Hobbykoks en social media

De doelgroep hobbykoks is goed te bereiken via social media. Dat blijkt uit de resultaten van mijn afstudeerrapport “@Food: hobbykoks en social media”. Het onderzoek toont aan op welke social media de hobbykok (18-54 jaar) aanwezig is, hoe hij daar gebruik van maakt én wat hij verwacht van bedrijven op dit medium.

Facebook en Twitter

Internet is voor hobbykoks met 96% veruit het meest gebruikte medium om informatie over koken/eten te zoeken. Van alle hobbykoks die social media gebruiken, gebruikt 86% wel eens Facebook. Daarna volgen YouTube (85%), LinkedIn (74%), Twitter (69%) en Smulweb (62%). Zowel particuliere als commerciële weblogs worden ook redelijk veel gelezen met 57% voor particuliere weblogs en 46% voor weblogs van bedrijven. Opvallend is dat Facebook door het grootste deel van de gebruikers elke dag wordt bezocht. Maar liefst 72% kijkt elke dag op Facebook, dat is een zeer groot percentage vergeleken met de 41% van Twitter op de tweede plek.

Social media en food

Maar liefst 67% van de hobbykoks gebruikt social media ook op gebied van food. Facebook wordt op gebied van food het meest gebruik, 67% van hen  doet dat. Ook Twitter (53%) en particuliere blogs (43%) doen het goed op het gebied van koken/eten. 35% gebruikt YouTube, daarbij kan gedacht worden aan het kijken van video’s met kookinstructies. Van alle hobbykoks die bedrijven volgen (64%) is 85% ook geabonneerd op updates van bedrijven gerelateerd aan food. Vooral foodmagazines, televisieprogramma’s en supermarkten worden door hen gevolgd.

Merken op social media

Merken worden veel gevolgd via social media, ruim 64% van de hobbykoks die social media gebruikt is geabonneerd op updates van bedrijven. Ook hierin springt Facebook er weer bovenuit, want 91% van hen volgt bedrijven via Facebook. Daarna volgen Twitter met bijna 45%, LinkedIn met 11% en Hyves met 6%. Andere social media worden niet tot nauwelijks gebruikt om bedrijven te volgen.

Delen

Maar liefst 93% van alle hobbykoks vindt dat een bedrijf aanwezig moet zijn op social media. Maar wat verwachten hobbykoks nu van bedrijven op social media? Het blijkt belangrijk dat een bedrijf interessante informatie over koken /eten publiceert, maar liefst 92% van de respondenten vindt dat belangrijk. De vijf meest interessante onderwerpen zijn volgens hen: recepten (90%), ingrediënten (70%), gezond eten (69%), kookboeken (66%), kooktechnieken (61%) en duurzaam/biologisch (58%). Vervolgens is het beantwoorden van vragen (71%) het tweede waar een bedrijf zich mee bezig moet houden, klanten verwachten dus service. Daarna volgen in volgorde: product informatie (66%), korting (55%), nieuws over het bedrijf (48%), prijsvragen/wedstrijden (43%) en discussies starten (41%). 

Mijn advies

Als je als bedrijf social media wil inzetten bedenk dan eerst of dit medium wel binnen jouw communicatiestrategie past. Vervolgens kun je binnen deze strategie  een social media plan opstellen. In mijn rapport staat hiervoor een stappenplan uitgewerkt. Wil je hobbykoks bereiken? Begin dan met Facebook en Twitter. Bied waarde en wees relevant voor de doelgroep. Publiceer bijvoorbeeld recepten op een eigen blog en verspreid deze via social media. Of maak een kookvideo. Maar bedenk vooral: creativiteit is het belangrijkst. Wees sociaal en maak de doelgroep betrokken bij je merk.

Het complete onderzoeksrapport is te downloaden via tastesocial.wordpress.com/food

Dit is een gastblog van Clarissa Filius.